Tapas de jamón con bechamel

Esta tapa es perfecta para poner en una cena fría, cuando hagamos un cumpleaños y queramos poner todo de picoteo, y demás eventos informales.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de harina de maíz de repostería ADPAN
• 25 gramos de mantequilla SIN GLUTEN
• 250 ml de leche
• sal al gusto
• 60 gramos de jamón serrano
• 1 paquete de Crakers de Schar

DESARROLLO:

• Realizamos una Bechamel espesa (ticar en el enlace), y la dejamos enfriar, la metemos en la nevera, la tendremos que utilizar muy fría.
• El jamón lo limpiamos bien quitándole toda la grasa, y lo picamos con una tijera finito.

• En un bol mezclamos los dos ingredientes, hasta que queden bien incorporados. Partimos las crakers en 2 o 3 trozos.
• Servimos la mezcla en las crakers y listo.

También podemos hacer el siguiente pincho con Pan sin gluten dándole forma con un molde y tostado al horno.