Buñuelos de patata y atún

Este es un plato de aprovechamiento, para ese puré de patata que se queda del día anterior y no sabemos qué hacer con el

INGREDIENTES (4 personas):

• 1 Tazón de puré de patata espeso
• 1 lata pequeña de atún en aceite
• 2 huevos
• 1/2 cucharilla de bicarbonato

DESARROLLO:

1. En caso de tener el puré clarito, lo espesamos con puré de sobre sin gluten (el de MAGGI sale muy bueno).
2. Escurrimos el atún y lo desmenuzamos.
3. Batimos los huevos.
4. Mezclamos todos los ingredientes
5. En una sartén con abundante aceite caliente, se van echando bolitas de la masa con la ayuda de una cucharada, hacerlos por los dos lados y cuando estén doraditos, estarán listos para comer.